Grüne Weihnachten

Alles erledigt, die Kinder haben den Baum geschmückt, der Tisch ist gedeckt, das Filet im Teig, die Wohnung aufgeräumt...das Christkind kann kommen. Ich wünsche Euch da draussen wunderschöne Weihnachten mit vielen Gschänkli, feinem Essen und glitzernden Kinderaugen...

xoxo
Barbara

My first christmas tree - DIY

Da Geduld nicht so zu meinen Stärken gehört, liebe ich einfache, schnelle Do it yourselfs. Gestern hat wieder mal die Sonne geschienen, da bin ich mit meinem Sohn in den Wald gegangen und habe ein paar Äste gesammelt. Und das kam dabei heraus:

Neben unserer Eingangstüre haben wir ein bodentiefes, grosses Fenster. Eigentlich schmücke ich es mit den Kindern jedes Jahr an Weihnachten. Dieses Jahr war jedoch so viel los, dass ich kaum dazu kam. Zwischendurch wollte ich sogar das letztjährige wieder aufhängen, aber es hat sich gelohnt zu warten, diese spontane Idee gefällt mir richtig gut ;-)

Der Dezember schenkt uns dieses Jahr zwar keinen Schnee, dafür durften wir gestern den schönsten Sonnenuntergang erleben.

xoxo
Barbara

Frühling an Weihnachten oder so ähnlich

Draussen tobt ja der Frühling bei angenehmen 12 Grad, wir überlegen uns, ob wir an Weihnachten auf der Terrasse essen sollen, naja, wär doch auch mal was, oder?  So grün wie unser Rasen ist, sollten wir uns vielleicht überlegen, ob wir ihn noch vor Wintereinbruch nochmals mähen sollten?

Haha, auf jedenfall passt ja grün hervorragend zu weihnachtlicher Deko, nicht?

 und jetzt noch mit Kater ;-)

Eine Amarylis gehört für mich auf jedenfall auch zu Weihnachten dazu, dieses Jahr werden die Blüten weiss, ich hoffe, dass sie sich an heilig Abend schon geöffnet haben...

... und auch Christrosen dürfen nicht fehlen. Wir kaufen diese jedes Jahr am Bürkliplatzmärt, wenn wir unser Tannenchries für die Kränze aussuchen. Dieses Jahr sind die Blumen nicht weiss sondern aus einem zarten rosa. Hübsch, nicht?

Ich habe so das Gefühl, dass unser 17 jähriger Kater eine zweite Karriere als Supermodel anstrebt und schon fleissig vor der Kamera übt  ;-)))

Ich wünsche Euch ein wunderprächtiges Wochenende
xoxo
Barbara

In der Weihnachtsbäckerei

Zimetstern hani gern, Mailänderli au.....

Zimtsterne und Brunsli dürfen bei uns in der Weihnachtszeit nicht fehlen, also haben mein Sohn und ich am letzten Wochenende gebacken.

  

 Zudem gehören natürlich die Grittibänze am Samichlaustag unbedingt dazu und das kam dabei heraus... Ich finde sie sehen eher nach japanischen Ninjakämpfern aus als nach Grittibänz, aber was solls, geschmeckt haben sie trotzdem ;-)

Zimtsterne

3 frische Eiweiss
1 Prise Salz

250 g Puderzucker

1 1/2 EL Zimt
1/2 EL Kirsch
350 gemahlene Mandeln

Eiweiss und Salz sehr steif schlagen, Puderzucker beigeben, mischen und von dieser Masse 1 dl Glasur beiseite stellen. Restliche Zutaten beigeben und zu einem Teig zusammenfügen.

Den Teig  auf wenig Zucker 7 mm dick auswallen, Sterne ausstechen und mit der Eiweissglasur bestreichen. mind. 5 Std an der Luft trocknen lassen.

Ca. 3-5 min in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens backen.

Brunsli

150 g Zucker
1 Prise Salz
250 g gemahlene Mandeln
1/4 TL Zimt
2 EL Kakaopulver
2 EL Mehl

2 frische Eiweiss

100 g dunkle Schokolade
2 TL Kirsch

Bis und mit Mehl alles in einer Schüssel mischen, Eiweiss beigeben und mischen. Die Schokolade mit dem Kirsch schmelzen und dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen.

Teig auf wenig Zucker 1 cm dick auswallen und ausstechen. Mind. 5 Stunden an der Luft trocknen lassen.

4-6 min. bei 180 Grad backen.

Vanillehörnchen

250g Mehl
1 Prise Salz
200g Butter

75g Puderzucker
1 Päckli Vanillezucker
100g geschälte, gemahlene Mandeln

Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl und Salz geben und mit kalten Händen zu einer krümeligen Masse reiben. Den Rest dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen, kühl stellen.

Teig portionenweise in fingerdicke Rollen formen , in ca. 2cm lange Stücke schneiden und Hörnchen formen.

Bei 200 Grad ca. 10-15 min backen.


Ein wunderschönes Wochenende
xoxo
Barbara